【百科】-自己做饅頭要怎麽放泡打粉

先將所要製取的高筋麵粉，按百分之三泡打粉的比例拌和均勻，即1斤麵粉，需要10克的泡打粉。然後放入適量溫水或冷水揉搓或攪拌，給予一定的發酵時間，即可放入蒸爐裏麵蒸。做饅頭還可以用小蘇打、酵母粉。小蘇打是一種堿性物質。泡打粉主要成分：小蘇打、酸性原料、玉米澱粉酵母是一類有益的微生物。

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